Trucs et astuces : réussir son barbecue

Parfois on organise un barbecue et le temps n'est pas de la partie. Pas de panique ! Voici les trucs et astuces de sioux pour que votre repas ne tombe pas à l'eau.

Placez votre barbecue à l'abri:
- soit sous un arbre mais il faut prévoir 3 mètres de haut entre le barbecue et les branches
- soit sous un parasol ou un parapluie. Vous verrez cela amène un certain charme.

A noter : éviter d'allumer votre barbecue dans votre garage. L'air devient irrespirable et l'odeur s'imprégnera dans la pièce.

Allumer votre barbecue sous la pluie:
- Tant que la pluie ne tombe pas sur votre charbon, elle ne représente aucun problème.
- Garder votre charbon à l'abri de l'humidité et de l'eau

Comment nettoyer rapidement une grille de barbecue ?
- Solution n° 1 : Le four
Si votre four est autonettoyant et que votre grille de barbecue rentre dedans. Enfournez votre grill et lancé le programme pyrolyse.

- Solution n° 2 : Le papier d'aluminium
Recouvrez la grille du barbecue d'une feuille d'aluminium (côté face) alors qu'il est encore chaud.
Laissez le papier d'alumium pendant 10 à 25 min.

L'été rime souvent avec Barbecue, mais l'allumer s'avère parfois une véritable épreuve pour certains.
Voici une astuce simple pour réussir l'allumage : alterner des feuilles de papier journal chiffonées avec des brindilles ou petit bois ou pomme de pin. Réalisez une pyramide sur 2 / 3 couches, en les aérant bien.
Terminez avec une couche de charbon de bois et enflammer le journal avec une allumette à la base de la pyramide. Si il n'y a pas assez de vent, soufflez ou ventilez. Quand le charbon de bois est pris, remettez en !